Проект "Готовим вместе". Курочка со стручковой фасолью и абрикосовый пирог-перевёртыш

На этот раз отчёт сразу за 2 недели.
Курочка с фасолью

Ингредиенты:

1. Куриные бедрышки 2 шт.

2. Стручковая фасоль свежая или замороженная 100 гр.

3. Лук репчатый 1 шт. крупная

4. Чеснок 2 зубца

5. Перец сладкий болгарский 1 шт.

6. Растительное масло для жарки

7. Соль

8. Перец

9. Прованские травы

10. Зелень

Приготовление:

1. Куриные бедра промыть, обсушить, положить в сковороду с раскаленным растительным маслом и обжарить на большом огне с двух сторон.

2. Лук нарезать перышками или полукольцами, выложить к курице, обжарить на среднем огне в течение 2-3 минут.

3. Перец очистить, порезать мелкими кубиками, выложить вместе с фасолью к луку и курице. Обжарить на среднем огне 5-7 минут.

4. Добавить пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, прованские травы, перемешать, накрыть крышкой, убавить огонь и тушить еще 15-20 минут, периодически помешивая.

5. Подавать на стол, щедро посыпав мелко рубленой зеленью.
Пирог-перевёртыш с фруктами (фото не очень-спешила в гости)

80гр сливочного масла и 0,5 стакана сахара обжарить на сковороде до золотистого цвета. вылить в форму.

яблоки (абрикосы, сливы, груши...) очистить от кожуры и сердцевины.

разрезать пополам. разложить в форме на обжаренный на масле сахар срезанной стороной вверх (округлой вниз).

сверху выложить слоеное дрожжевое тесто (можно готовое).

запекать в духовке при 180С.