Итальянское сахарное печенье

Пекла вчера я печенье. Сахарное. Я его очень люблю, но по такому рецепту делала первый раз. Очень вкусное получилось. Нежное и рассыпчатое. Допекал правда вторую партию уже муж-я на работу убежала с первой частью вкусняшки. Я то думала, приду домой, сфотграфирую красиво и вам покажу, но... когда я пришла, из 30 шт. осталось только 5. Так что фото только такое есть

Рецептик очень простой. Я его стащила их интернета, откуда точно-не помню. Он мне своей оригинальностью понравился. Может, и вам пригодится.

Итальянское сахарное печенье 

125 грамм маргарина (или сливочного масла)
250 грамм муки
Две – три столовых ложки сахара
60 мл. светлого пива (или минеральной воды с газом)
Коричневый или обыкновенный сахар для обваливания печенья

немного ванильного сахара для аромата

Масло или маргарин нарезаем небольшими кусочками, смешиваем с просеянной мукой, растираем руками до состояния крошки. Добавляем сахар, ванильный сахар, вливаем пиво или минеральную воду комнатной температуры, быстро замешиваем тесто. Делаем из него шар, перекладываем в миску, накрываем пищевой пленкой и убираем в холодильник на час.Достаем охлажденное тесто, делим его на две части, и каждую половину еще на двенадцать частей. Скатываем маленькие шарики, потом раскатываем в жгутик длиной десять сантиметров, делаем колечко. Обваливаем в сахаре, выкладываем на застеленный пекарской бумагой противень и ставим в духовку. Выпекаем при температуре 180 градусов примерно 15 – 20 минут. Печенье должно слегка подрумяниться. 

 

Приятного аппетита!!!